千页豆腐的家常做法关键在于先将千页豆腐切成厚片或块状，用开水焯烫去除豆腥味，然后热锅冷油爆香蒜末、小米辣，加入千页豆腐煎至两面金黄，再倒入调好的酱汁（生抽、蚝油、老抽、白糖、少许清水）焖煮2分钟，最后大火收汁撒上葱花即可。 这样做出的千页豆腐口感Q弹、吸满汤汁，非常下饭。具体步骤：千页豆腐从包装取出后......