制作七夕巧果的核心在于面团的醒发和模具的压花。将中筋面粉、鸡蛋、白糖、黄油、酵母混合揉成光滑面团，醒发30分钟至两倍大，然后擀成厚度约0.3厘米的薄片，用巧果模具压出形状，最后放入160℃油锅中炸至两面金黄捞出控油即可。...