酿桑葚酒的关键在于选用新鲜成熟的桑葚、高度白酒和冰糖，按照1:1:0.3的比例密封发酵，一个月后即可饮用，酒香浓郁、果味甘醇。 具体做法：将桑葚洗净沥干，放入干净玻璃罐中，一层桑葚一层冰糖，倒入白酒没过食材，密封后置于阴凉避光处，前两周每周摇晃一次，之后静置陈酿。注意全程无油无水，避免霉变。...