酸梅汤的配料及制作方法核心就是乌梅、山楂、甘草、陈皮、冰糖、桂花和清水。制作酸梅汤时按配料比例浸泡、中小火煮制、加冰糖融化、过滤、撒桂花增香，一锅约两升水即可做出汤色清亮、酸香明显、甜感柔和、尾韵回甘的酸梅汤。家常制作酸梅汤的配料容易准备，流程清楚，适合日常饮品；乌梅带来梅子香气，山楂提供果酸层次，......