制作浓汤杏鲍菇的关键在于将杏鲍菇先煎至金黄，再搭配高汤或牛奶慢炖，使其吸饱汤汁，口感滑嫩醇厚，汤汁浓郁鲜美。 具体做法：杏鲍菇切厚片，用黄油或植物油煎至两面微焦；加入洋葱碎、蒜末炒香，倒入鸡高汤或清水，加少许盐、白胡椒粉和牛奶，小火炖煮10分钟；最后用水淀粉勾芡，撒上葱花或欧芹碎即可。这道菜既能作为主......