岐山臊子面的家常做法关键在于炒制臊子和调制酸辣汤底，选用五花肉切小丁，配以岐山香醋和辣椒面，小火慢炒出红油，再搭配金黄蛋皮、黑木耳、胡萝卜等五色配菜，最后浇在煮好的面条上，酸辣鲜香，回味无穷。...