简单快手的蛋烘糕的做法
导读 【简单快手的蛋烘糕的做法】蛋烘糕是一道源自四川的传统小吃，外酥里嫩、香气扑鼻，制作起来也非常简单快捷。只需准备鸡蛋、面粉、火腿、青葱等基本食材，通过简单的步骤就能在家轻松做出美味的蛋烘糕。下面将详细介绍其做法，帮助你快速掌握这道美食。
【简单快手的蛋烘糕的做法】蛋烘糕是一道源自四川的传统小吃，外酥里嫩、香气扑鼻，制作起来也非常简单快捷。只需准备鸡蛋、面粉、火腿、青葱等基本食材，通过简单的步骤就能在家轻松做出美味的蛋烘糕。下面将详细介绍其做法，帮助你快速掌握这道美食。
蛋烘糕的做法步骤表：
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：鸡蛋2个、面粉50克、火腿丁适量、青葱末少许、盐、食用油、水（根据需要） |
| 2 | 将面粉和鸡蛋放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，再加入少量水调成面糊（稠度如酸奶） |
| 3 | 热锅刷一层油，倒入一勺面糊，摊平成圆形 |
| 4 | 在面糊上放火腿丁和青葱末，撒点盐 |
| 5 | 盖上锅盖，小火焖3-5分钟，待边缘微焦后翻面再煎1-2分钟 |
| 6 | 出锅后趁热切块，即可食用 |