简单曲奇饼干《不用黄油》怎么做
导读 【简单曲奇饼干《不用黄油》怎么做】在制作曲奇饼干时，很多人因为黄油不易获取或不适合素食者而放弃。其实，不使用黄油也可以做出酥脆可口的曲奇饼干。以下是一份简单易做的无黄油曲奇饼干做法总结。
【简单曲奇饼干《不用黄油》怎么做】在制作曲奇饼干时，很多人因为黄油不易获取或不适合素食者而放弃。其实，不使用黄油也可以做出酥脆可口的曲奇饼干。以下是一份简单易做的无黄油曲奇饼干做法总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 玉米油 | 80毫升 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤
1. 混合干性材料
将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，备用。
2. 混合湿性材料
在另一个碗中，加入玉米油、细砂糖和鸡蛋，搅拌至完全混合。
3. 混合所有材料
将干性材料分次加入湿性材料中，用筷子或刮刀轻轻搅拌，直至形成面团。
4. 整形与烘烤
将面团擀成约0.5厘米厚的薄片，用模具压出形状，放在铺有烘焙纸的烤盘上。放入预热至170℃的烤箱中，烘烤12-15分钟，直到边缘微黄即可。
三、小贴士
- 若面团太干，可适量加几滴水。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整。
- 曲奇出炉后放凉再保存，更酥脆。