简单易做的苹果派的做法
导读 【简单易做的苹果派的做法】苹果派是一款经典且广受欢迎的甜点，外皮酥脆、内馅香甜，制作起来也并不复杂。下面将为大家总结一份简单易做的苹果派做法，适合家庭厨房操作。
【简单易做的苹果派的做法】苹果派是一款经典且广受欢迎的甜点，外皮酥脆、内馅香甜，制作起来也并不复杂。下面将为大家总结一份简单易做的苹果派做法，适合家庭厨房操作。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 黄油（无盐） | 100克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 冷水 | 50毫升 |
| 苹果 | 2个（约300克） |
| 肉桂粉 | 1/2茶匙 |
| 红糖 | 30克 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 面粉 | 1汤匙 |
二、制作步骤
1. 制作饼皮：
- 将面粉、糖、盐混合，加入切块的冷黄油，用手指揉搓至呈现粗粒状。
- 逐渐加入冷水，揉成光滑面团后冷藏30分钟。
2. 准备苹果馅：
- 苹果去皮切片，加入红糖、肉桂粉、柠檬汁和少量面粉拌匀，静置10分钟。
3. 组装苹果派：
- 取出面团，擀成圆形薄片，铺入派盘中，边缘修剪整齐。
- 倒入苹果馅，表面可撒些红糖或肉桂粉增加风味。
4. 烘烤：
- 预热烤箱至180℃，放入苹果派烤约40-50分钟，直到饼皮金黄，馅料冒泡。
5. 冷却享用：
- 烤好后取出，稍微冷却后即可食用，搭配冰淇淋更佳。
三、小贴士
- 饼皮冷藏后更容易操作，不易粘连。
- 苹果可以选择酸甜适中的品种，如富士或蛇果。
- 若喜欢更浓郁的口感，可在馅料中加入少量黄油。