简单易做的小蛋糕的做法
导读 【简单易做的小蛋糕的做法】想要在家轻松做出香甜可口的小蛋糕吗？其实只要准备好基本的材料，按照步骤操作，就能轻松完成一款美味的小蛋糕。以下是一份简单易做的小蛋糕做法总结，适合新手尝试。
【简单易做的小蛋糕的做法】想要在家轻松做出香甜可口的小蛋糕吗？其实只要准备好基本的材料，按照步骤操作，就能轻松完成一款美味的小蛋糕。以下是一份简单易做的小蛋糕做法总结，适合新手尝试。
一、材料准备（4人份）
| 材料 | 用量 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 植物油 | 50毫升 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃，同时准备一个蛋糕模具，底部铺上烘焙纸。
2. 混合干性材料：在一个大碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
3. 打发鸡蛋：在另一个碗中，加入鸡蛋、细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。
4. 混合湿性材料：将牛奶和植物油倒入打发好的蛋液中，搅拌均匀。
5. 混合所有材料：将干性材料分两次加入到湿性材料中，轻轻翻拌至无干粉即可，避免过度搅拌。
6. 倒入模具：将面糊倒入准备好的模具中，约八分满。
7. 烘烤：放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透。
8. 冷却脱模：取出后稍等几分钟，再脱模放凉即可食用。
三、小贴士
- 使用室温鸡蛋更容易打发。
- 若喜欢更松软口感，可在面糊中加入少许柠檬汁或香草精。
- 烘烤时间根据烤箱实际温度适当调整。