简单易做小蛋糕的做法
导读 【简单易做小蛋糕的做法】想要在家轻松制作一款美味的小蛋糕吗？其实并不难，只要准备好基础材料并按照简单的步骤操作，就能做出口感松软、香甜可口的小蛋糕。以下是一份详细的制作指南，适合厨房新手尝试。
【简单易做小蛋糕的做法】想要在家轻松制作一款美味的小蛋糕吗？其实并不难，只要准备好基础材料并按照简单的步骤操作，就能做出口感松软、香甜可口的小蛋糕。以下是一份详细的制作指南，适合厨房新手尝试。
材料与步骤表格：
| 材料名称 | 用量 |
| 面粉（低筋） | 100克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 无盐黄油 | 30克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将黄油隔水融化，加入牛奶搅拌均匀备用。 |
| 2 | 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖和盐，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 3 | 将面粉和泡打粉混合过筛，分两次加入蛋糊中，轻轻翻拌均匀。 |
| 4 | 倒入之前准备好的牛奶黄油液，继续翻拌至面糊光滑。 |
| 5 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，约8分满。 |
| 6 | 烤箱预热至170℃，放入模具烘烤20-25分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即可。 |
| 7 | 取出冷却后脱模，可搭配水果或奶油装饰食用。 |