简单又超好吃的红烧鸡的做法

2026-02-20 00:47:57 编辑：向芬姬 •

导读【简单又超好吃的红烧鸡的做法】正文总结：

【简单又超好吃的红烧鸡的做法】正文总结：

红烧鸡是一道经典的中式家常菜，以其色泽红亮、味道鲜美而深受喜爱。做法虽然看似复杂，但其实只要掌握好步骤和调料比例，就能轻松做出美味的红烧鸡。以下是一个简单又超好吃的红烧鸡做法，适合家庭制作，操作步骤清晰，食材常见，非常适合新手尝试。

红烧鸡做法总结：

步骤	操作内容
1	准备食材：鸡腿或整鸡切块，姜片、葱段、蒜瓣、八角、香叶等配料。
2	鸡肉焯水：冷水下锅，加入料酒和姜片，煮至水沸后撇去浮沫，捞出洗净备用。
3	热锅凉油：放入适量油，加入冰糖炒至微黄，放入鸡肉翻炒上色。
4	加入调料：依次加入生抽、老抽、料酒、清水，放入姜、蒜、八角、香叶等，大火煮开后转小火慢炖。
5	收汁：待汤汁浓稠后，加入盐调味，最后撒上葱花即可出锅。