简易的草莓派的做法
导读 【简易的草莓派的做法】制作一款美味又简单的草莓派，是许多烘焙爱好者的首选。它不仅口感丰富，而且步骤简单，适合新手尝试。以下是详细的制作方法总结。
【简易的草莓派的做法】制作一款美味又简单的草莓派，是许多烘焙爱好者的首选。它不仅口感丰富，而且步骤简单，适合新手尝试。以下是详细的制作方法总结。
一、材料准备（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 黄油 | 80克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 草莓 | 200克 |
| 现磨柠檬皮 | 1小勺 |
| 淡奶油 | 100毫升 |
| 细砂糖 | 20克 |
二、步骤说明
1. 制作饼皮
将低筋面粉、黄油、细砂糖和盐混合，用手指揉搓成粗粒状。加入鸡蛋液，继续揉至面团光滑，包裹保鲜膜冷藏15分钟。
2. 准备草莓馅
草莓洗净去蒂，切小块，加入柠檬皮和少量糖腌制10分钟。之后将草莓与淡奶油、剩余糖混合，搅拌均匀备用。
3. 组装与烘烤
取出面团擀成圆形，放入派模中，边缘压紧。倒入草莓馅，表面可撒些草莓丁装饰。放入预热至180℃的烤箱，烘烤约25-30分钟，直至表面金黄。
4. 冷却享用
烘烤完成后取出，稍作冷却后即可食用，口感更佳。
三、小贴士
- 饼皮可以提前做好，冷藏保存。
- 若喜欢更浓郁的风味，可在馅料中加入少许香草精。
- 草莓最好选用新鲜且成熟的，口感更佳。