简易鸡蛋糕的做法
导读 【简易鸡蛋糕的做法】鸡蛋糕是一道简单又美味的家常点心，尤其适合早餐或下午茶时间。它不需要复杂的食材和复杂的步骤，非常适合新手尝试。以下是一个详细的制作方法总结，便于快速掌握。
【简易鸡蛋糕的做法】鸡蛋糕是一道简单又美味的家常点心，尤其适合早餐或下午茶时间。它不需要复杂的食材和复杂的步骤，非常适合新手尝试。以下是一个详细的制作方法总结，便于快速掌握。
一、做法总结
简易鸡蛋糕主要由鸡蛋、面粉、牛奶等基础食材制成，口感松软香甜，制作过程简单快捷。以下是具体步骤和所需材料的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：鸡蛋3个、低筋面粉80克、牛奶50毫升、白砂糖40克、食用油20克、泡打粉3克 |
| 2 | 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀 |
| 3 | 分次加入牛奶，继续搅拌均匀 |
| 4 | 筛入面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无颗粒 |
| 5 | 加入食用油，再次搅拌均匀 |
| 6 | 倒入铺好油纸的模具中，放入预热好的烤箱（170℃）烤约20分钟 |
| 7 | 取出冷却后脱模即可食用 |
二、小贴士
- 面糊不要过度搅拌，避免起筋影响口感。
- 若没有烤箱，也可使用平底锅煎制，味道同样不错。
- 可根据个人口味添加水果干、巧克力豆等增加风味。