焦糖海盐太妃糖怎么做
导读 【焦糖海盐太妃糖怎么做】焦糖海盐太妃糖是一款兼具甜味与咸香的创意糖果，口感丰富，制作过程简单，适合家庭手工制作。以下是制作焦糖海盐太妃糖的详细步骤和材料清单。
【焦糖海盐太妃糖怎么做】焦糖海盐太妃糖是一款兼具甜味与咸香的创意糖果，口感丰富，制作过程简单，适合家庭手工制作。以下是制作焦糖海盐太妃糖的详细步骤和材料清单。
一、制作材料
| 材料名称 | 用量 |
| 白砂糖 | 150克 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 黄油 | 30克 |
| 海盐 | 1小撮（约1克） |
| 香草精 | 2滴（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 在锅中加入白砂糖，用中小火加热，慢慢融化成琥珀色的焦糖。注意不要搅拌，避免糖结晶。 |
| 2 | 倒入牛奶，快速搅拌均匀，继续加热至沸腾。 |
| 3 | 加入黄油，继续搅拌至完全融化，混合均匀。 |
| 4 | 关火后加入海盐和香草精，搅拌均匀。 |
| 5 | 将糖浆倒入铺好油纸的模具中，冷却后切块即可食用。 |
三、小贴士
- 糖浆在冷却过程中会逐渐变硬，建议趁热倒入模具。
- 海盐可根据个人口味增减，喜欢咸味更重的可以多加一点。
- 制作时注意火候，避免焦化过重影响口感。