快手榴莲饼的做法
导读 【快手榴莲饼的做法】榴莲饼是一款外酥内软、香甜可口的甜点，制作简单，适合家庭快速制作。以下是一份详细的快手榴莲饼做法总结，方便大家快速掌握。
【快手榴莲饼的做法】榴莲饼是一款外酥内软、香甜可口的甜点，制作简单，适合家庭快速制作。以下是一份详细的快手榴莲饼做法总结，方便大家快速掌握。
一、材料准备（10个量）
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 黄油（融化） | 50克 |
| 榴莲果肉 | 200克（去核） |
| 食用油（炸制用） | 适量 |
二、步骤说明
1. 和面：将中筋面粉、玉米淀粉、白砂糖混合，加入鸡蛋、牛奶和融化的黄油，搅拌成面团。
2. 醒面：将面团盖上保鲜膜，静置15分钟，让面团更柔软。
3. 处理榴莲：将榴莲果肉压成泥状，备用。
4. 包馅：将面团分成小剂子，擀成圆饼，中间放入榴莲泥，捏紧边缘。
5. 煎制：平底锅加热，刷一层食用油，放入榴莲饼，中小火煎至两面金黄即可。
三、小贴士
- 面团不要揉得太硬，否则会影响口感。
- 煎制时注意火候，避免外焦里生。
- 可根据口味添加少许椰蓉或芝麻增加风味。