榴莲壳煲老母鸡汤的做法
导读 【榴莲壳煲老母鸡汤的做法】榴莲壳虽然常被丢弃，但其实它含有丰富的营养成分，具有清热解毒、润肺止咳等功效。用榴莲壳煲老母鸡汤，不仅味道鲜美，还能提升汤的营养价值，是一道非常适合秋冬季节的养生汤品。
【榴莲壳煲老母鸡汤的做法】榴莲壳虽然常被丢弃，但其实它含有丰富的营养成分，具有清热解毒、润肺止咳等功效。用榴莲壳煲老母鸡汤，不仅味道鲜美，还能提升汤的营养价值，是一道非常适合秋冬季节的养生汤品。
一、做法总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 榴莲壳1个、老母鸡1只、姜片若干、枸杞适量、盐少许、清水适量 |
| 2. 处理榴莲壳 | 将榴莲壳洗净，去除表面杂质，切成小块备用 |
| 3. 处理老母鸡 | 老母鸡洗净，斩块，焯水去血沫后捞出备用 |
| 4. 煮汤 | 将榴莲壳、老母鸡、姜片放入砂锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖2小时 |
| 5. 加入配料 | 加入枸杞，再炖10分钟，最后加盐调味即可 |
二、小贴士
- 榴莲壳在清洗时要小心，避免划伤手指。
- 老母鸡建议选择土鸡或走地鸡，肉质更紧实，汤更鲜美。
- 如果喜欢口感更清爽，可以在炖汤前将榴莲壳稍微炒一下，增强香气。