烤虾怎么做
导读 【烤虾怎么做】烤虾是一道简单又美味的家常菜，适合喜欢海鲜的朋友。无论是作为主菜还是配菜，烤虾都能带来丰富的口感和风味。下面将从选材、准备、步骤及小贴士等方面进行总结，帮助你轻松做出美味的烤虾。
【烤虾怎么做】烤虾是一道简单又美味的家常菜，适合喜欢海鲜的朋友。无论是作为主菜还是配菜，烤虾都能带来丰富的口感和风味。下面将从选材、准备、步骤及小贴士等方面进行总结，帮助你轻松做出美味的烤虾。
一、食材准备
| 食材 | 数量/用量 |
| 虾 | 300-500克（根据人数） |
| 橄榄油 | 1-2汤匙 |
| 蒜末 | 1-2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 柠檬汁 | 1汤匙（可选） |
| 芝麻 | 少许（装饰用） |
二、制作步骤
1. 处理虾
- 虾去壳去肠线，清洗干净，用厨房纸吸干水分。
- 可以在虾背上划一刀，方便入味。
2. 腌制
- 将虾放入碗中，加入蒜末、盐、黑胡椒、橄榄油和柠檬汁，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
3. 预热烤箱
- 烤箱预热至200℃，或根据自家烤箱情况调整温度。
4. 烤制
- 将腌好的虾放在烤盘上，放入烤箱中层，烤8-10分钟，直到虾变红、卷曲。
5. 出炉装盘
- 烤好后取出，撒上少许芝麻，搭配柠檬片即可食用。
三、小贴士
- 选用新鲜大虾，口感更佳。
- 烤制时间不宜过长，否则虾肉会变老。
- 可根据口味加入辣椒粉、香草等调味。
- 烤虾可搭配米饭、沙拉或面包食用，更加丰富。