烤箱羊排的做法
导读 【烤箱羊排的做法】烤箱羊排是一道美味又方便的家常菜，适合家庭聚餐或朋友聚会。制作过程简单，只需提前腌制，再放入烤箱中烘烤即可，无需过多复杂的操作，就能做出外焦里嫩、香气四溢的羊排。
【烤箱羊排的做法】烤箱羊排是一道美味又方便的家常菜，适合家庭聚餐或朋友聚会。制作过程简单，只需提前腌制，再放入烤箱中烘烤即可，无需过多复杂的操作，就能做出外焦里嫩、香气四溢的羊排。
一、做法总结
1. 准备材料：新鲜羊排、橄榄油、盐、黑胡椒、蒜末、迷迭香等调料。
2. 腌制羊排：将羊排洗净后用厨房纸吸干水分，加入调料进行腌制，时间建议在30分钟以上。
3. 预热烤箱：将烤箱预热至200℃左右。
4. 烘烤羊排：将腌好的羊排放入烤盘，放入烤箱中层，烤约25-30分钟，中途可翻面一次。
5. 静置与装盘：取出后稍作静置，再切片装盘，搭配蔬菜或米饭食用更佳。
二、详细步骤表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备食材：羊排、橄榄油、盐、黑胡椒、蒜末、迷迭香等 |
| 2 | 羊排清洗干净，用厨房纸吸干水分 |
| 3 | 将羊排放入碗中，加入适量橄榄油、盐、黑胡椒、蒜末和迷迭香，腌制30分钟以上 |
| 4 | 烤箱预热至200℃ |
| 5 | 将腌好的羊排放入烤盘，放入烤箱中层，烤25-30分钟 |
| 6 | 中途翻面一次，确保两面受热均匀 |
| 7 | 烤好后取出，静置5分钟再切片装盘 |