烤箱自制肉串的做法
导读 【烤箱自制肉串的做法】想要在家享受美味的烤肉，又不想出门排队？其实用烤箱也能轻松做出香喷喷的肉串！下面是一份简单易懂、适合家庭操作的烤箱自制肉串做法总结。
【烤箱自制肉串的做法】想要在家享受美味的烤肉，又不想出门排队？其实用烤箱也能轻松做出香喷喷的肉串！下面是一份简单易懂、适合家庭操作的烤箱自制肉串做法总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量（适量） |
| 羊肉/牛肉 | 500g |
| 洋葱 | 1个 |
| 青椒/红椒 | 各半个 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
二、制作步骤
1. 食材处理：将羊肉或牛肉切成大小均匀的块状，洋葱、青椒、红椒切条备用。
2. 腌制入味：将肉块放入碗中，加入生抽、蚝油、蒜末、黑胡椒和橄榄油，搅拌均匀，腌制30分钟以上。
3. 穿串：将腌好的肉块与蔬菜交替穿在竹签上，注意不要太紧，以免烤时不易受热。
4. 预热烤箱：将烤箱预热至200℃，上下火。
5. 烤制过程：将肉串放在烤盘上，放入烤箱中层，烤15-20分钟，中途翻面一次，确保两面均匀受热。
6. 出炉享用：根据个人口味撒上孜然粉或辣椒粉，即可食用。
三、小贴士
- 肉类选择建议使用带点肥的部位，口感更嫩。
- 烤制时间可根据肉块大小适当调整。
- 可搭配蘸酱或直接食用，风味更佳。