绿豆雪糕的做法
导读 【绿豆雪糕的做法】绿豆雪糕是一道清爽解暑的甜品，尤其在夏季非常受欢迎。制作过程简单，食材常见，适合家庭自制。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项等方面进行总结，并以表格形式展示。
【绿豆雪糕的做法】绿豆雪糕是一道清爽解暑的甜品，尤其在夏季非常受欢迎。制作过程简单，食材常见，适合家庭自制。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项等方面进行总结，并以表格形式展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 绿豆 | 200克 |
| 牛奶 | 200毫升 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 水 | 1000毫升 |
| 食用盐 | 1小撮（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 绿豆提前浸泡4小时以上，去除杂质，洗净备用。 |
| 2 | 将绿豆放入锅中，加入1000毫升水，煮至绿豆开花，约30分钟。 |
| 3 | 煮好的绿豆汤过滤出绿豆泥，保留绿豆汤备用。 |
| 4 | 在绿豆泥中加入白砂糖和牛奶，搅拌均匀。 |
| 5 | 将混合好的绿豆糊倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻4小时以上。 |
| 6 | 取出后脱模，即可食用。 |
三、小贴士
- 绿豆煮的时间不宜过长，以免影响口感。
- 若喜欢更细腻的口感，可以将绿豆泥过筛一次。
- 可根据个人口味调整糖的用量，或加入少量香草精增加风味。