妈妈牌番茄鸡蛋汤的做法
导读 【妈妈牌番茄鸡蛋汤的做法】妈妈牌番茄鸡蛋汤是一道简单又营养的家常菜，口感鲜美，酸甜适中，非常适合搭配米饭或面条食用。这道汤的做法虽然看似简单，但其中蕴含着妈妈对家庭的用心和爱。下面将从食材准备、制作步骤以及营养价值三个方面进行总结。
【妈妈牌番茄鸡蛋汤的做法】妈妈牌番茄鸡蛋汤是一道简单又营养的家常菜，口感鲜美，酸甜适中，非常适合搭配米饭或面条食用。这道汤的做法虽然看似简单，但其中蕴含着妈妈对家庭的用心和爱。下面将从食材准备、制作步骤以及营养价值三个方面进行总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 番茄 | 2个（中等大小） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 1勺 |
| 清水 | 500ml |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。 |
| 2 | 锅中加少量油，放入番茄翻炒至出汁。 |
| 3 | 加入清水煮沸后，转小火煮3分钟。 |
| 4 | 倒入鸡蛋液，轻轻搅拌成蛋花。 |
| 5 | 加盐调味，撒上葱花即可出锅。 |
三、营养价值
番茄富含维生素C和番茄红素，有助于抗氧化；鸡蛋则提供优质蛋白和多种微量元素，两者搭配不仅美味，还具有很好的营养均衡效果。