满屋飘香的栗子鸡的做法

2026-04-06 17:44:45 编辑：石玲亨 •

导读【满屋飘香的栗子鸡的做法】“满屋飘香的栗子鸡”是一道融合了鸡肉与板栗的美味佳肴，香气四溢，口感丰富。这道菜不仅营养均衡，还具有暖身驱寒的效果，非常适合秋冬季节食用。制作过程中需要注意火候和调味，以确保鸡肉鲜嫩、板栗软糯，整体风味协调。下面将详细介绍这道菜的具体做法。

【满屋飘香的栗子鸡的做法】“满屋飘香的栗子鸡”是一道融合了鸡肉与板栗的美味佳肴，香气四溢，口感丰富。这道菜不仅营养均衡，还具有暖身驱寒的效果，非常适合秋冬季节食用。制作过程中需要注意火候和调味，以确保鸡肉鲜嫩、板栗软糯，整体风味协调。下面将详细介绍这道菜的具体做法。

做法步骤表：

步骤	操作说明
1	准备食材：鸡腿肉或整鸡切块（约500克），新鲜板栗200克，姜片、蒜末、葱段适量。
2	鸡肉焯水：冷水下锅，加入姜片和料酒，煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用。
3	热锅凉油：放入少量油，加入姜片和蒜末爆香，再放入鸡肉翻炒至微黄。
4	加入调料：倒入生抽、老抽、料酒、盐、糖等调味品，翻炒均匀。
5	加入板栗：倒入板栗，加适量清水，盖上锅盖小火炖煮15-20分钟。
6	收汁：待汤汁浓稠时，撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。