芒果牛奶冻的家常做法
导读 【芒果牛奶冻的家常做法】芒果牛奶冻是一道简单又美味的甜品，适合家庭制作。它以新鲜芒果和牛奶为主要原料，口感滑嫩，香甜可口，尤其适合夏天食用。制作过程不复杂，只需准备好材料，按照步骤操作即可完成。以下为详细的做法介绍。
【芒果牛奶冻的家常做法】芒果牛奶冻是一道简单又美味的甜品，适合家庭制作。它以新鲜芒果和牛奶为主要原料，口感滑嫩，香甜可口，尤其适合夏天食用。制作过程不复杂，只需准备好材料，按照步骤操作即可完成。以下为详细的做法介绍。
芒果牛奶冻的家常做法
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 芒果 | 2个（约300克） | 选择熟透的芒果更甜 |
| 牛奶 | 250ml | 全脂牛奶口感更佳 |
| 吉利丁片 | 10g | 或使用吉利丁粉 |
| 白砂糖 | 30-40g | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 50ml | 用于泡发吉利丁片 |
制作步骤：
1. 准备芒果：将芒果去皮切块，一部分留作装饰，另一部分放入搅拌机中打成泥。
2. 泡发吉利丁片：将吉利丁片放入50ml清水中小火加热，至完全融化后备用。
3. 混合液体：在芒果泥中加入牛奶、白砂糖，搅拌均匀，再加入融化的吉利丁液，充分拌匀。
4. 倒入模具：将混合好的液体倒入干净的容器或模具中，盖上保鲜膜。
5. 冷藏定型：放入冰箱冷藏4小时以上，或直至凝固。
6. 脱模装饰：取出后，用刀沿边缘轻轻划一圈，倒扣出蛋糕，摆上剩余的芒果块装饰即可。