芒果酥怎么做
导读 【芒果酥怎么做】芒果酥是一款外酥内软、口感丰富的甜点，制作简单，适合家庭烘焙爱好者尝试。主要材料包括低筋面粉、黄油、芒果和糖粉等，通过揉面、包馅、烘烤等步骤完成。以下是详细的制作方法与所需材料清单。
【芒果酥怎么做】芒果酥是一款外酥内软、口感丰富的甜点，制作简单，适合家庭烘焙爱好者尝试。主要材料包括低筋面粉、黄油、芒果和糖粉等，通过揉面、包馅、烘烤等步骤完成。以下是详细的制作方法与所需材料清单。
芒果酥制作方法一览表：
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 低筋面粉200g、无盐黄油80g、糖粉30g、鸡蛋1个、芒果2个、淡奶油50ml、盐少许 |
| 2. 制作酥皮 | 将黄油、糖粉、盐混合搅拌至顺滑，加入鸡蛋液拌匀，再逐渐加入面粉揉成光滑面团，冷藏醒发30分钟 |
| 3. 准备馅料 | 芒果去皮切丁，加入淡奶油和少许糖拌匀，备用 |
| 4. 包制酥饼 | 面团擀成薄片，用模具压出圆形面皮，中间放入芒果馅，捏边封口 |
| 5. 烘烤 | 预热烤箱170℃，将芒果酥放入烤盘，表面刷蛋液，烘烤约15-20分钟至金黄色即可 |