芒果椰汁糕的家常做法
导读 【芒果椰汁糕的家常做法】芒果椰汁糕是一道清爽可口、色彩缤纷的甜点，适合夏天食用。它结合了芒果的香甜和椰汁的浓郁，口感细腻，制作简单，非常适合家庭制作。以下是一份详细的家常做法总结。
【芒果椰汁糕的家常做法】芒果椰汁糕是一道清爽可口、色彩缤纷的甜点，适合夏天食用。它结合了芒果的香甜和椰汁的浓郁，口感细腻，制作简单，非常适合家庭制作。以下是一份详细的家常做法总结。
一、制作材料总结
| 材料 | 用量 |
| 芒果 | 2个（中等大小） |
| 椰汁 | 200ml |
| 红豆 | 50g（可选） |
| 糯米粉 | 50g |
| 清水 | 100ml |
| 白糖 | 30g |
| 食用油 | 适量 |
二、步骤说明
1. 准备芒果：将芒果去皮切丁，备用。
2. 煮红豆：如果使用红豆，提前浸泡后煮熟，沥干水分。
3. 混合糯米粉与椰汁：将糯米粉、椰汁、清水和白糖放入碗中，搅拌均匀成糊状。
4. 蒸制糕体：将混合好的面糊倒入模具中，放入蒸锅中大火蒸约15-20分钟，至表面凝固。
5. 加入芒果和红豆：在蒸好的糕体上铺上芒果丁和红豆，再盖上一层薄面糊，继续蒸5分钟。
6. 冷却脱模：取出放凉后脱模，切成小块即可食用。
三、小贴士
- 可根据个人口味调整糖量。
- 若喜欢更浓的椰香，可以增加椰汁的比例。
- 使用新鲜芒果口感更佳，若无新鲜芒果可用罐头代替。