蜜汁烤鸡翅怎么做 家庭版简易教程
导读 蜜汁烤鸡翅的做法其实很简单，关键在于腌制和烤制的火候。将鸡翅洗净划刀，用生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、姜片、少许盐和料酒腌制至少2小时。
蜜汁烤鸡翅的做法其实很简单，关键在于腌制和烤制的火候。将鸡翅洗净划刀，用生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、姜片、少许盐和料酒腌制至少2小时。烤箱预热200℃，鸡翅刷上蜂蜜水后放入中层烤15分钟，取出翻面再刷一层蜂蜜，继续烤10分钟至表面金黄焦香即可。 如果喜欢更甜的口感，可以在最后5分钟再刷一次蜂蜜。注意不要烤太久，避免鸡翅变干。
【常见问题】
问题1：蜜汁烤鸡翅用什么蜂蜜比较好？
回答1：建议使用洋槐蜜或百花蜜，这类蜂蜜甜度适中且不易结晶，烤制时能均匀附着在鸡翅上，让蜜汁烤鸡翅的色泽更诱人。
问题2：蜜汁烤鸡翅需要提前腌制多久？
回答2：最少腌制2小时，如果时间允许，放冰箱冷藏腌制过夜，蜜汁烤鸡翅会更入味，肉质更嫩滑。
问题3：没有烤箱能做蜜汁烤鸡翅吗？
回答3：可以。用平底锅小火慢煎，两面各煎8分钟，期间刷上蜂蜜水，同样能做出外焦里嫩的蜜汁烤鸡翅，但注意火候不要太大。