年夜饭超级简单的粉丝虾哦 零失败快手菜
导读 这道粉丝虾做法超级简单，只需几步就能搞定，鲜嫩多汁，是年夜饭必备的硬菜。 将粉丝提前泡软，大虾开背去虾线，用蒜蓉、生抽、蚝油调成料汁，淋在粉丝和虾上，上锅蒸8分钟，出锅撒葱花浇热油即可。全程不用油炸、不用复杂调味，厨房新手也能一次成功，而且颜值高、寓意好，绝对是年夜饭餐桌上的抢手菜。
这道粉丝虾做法超级简单，只需几步就能搞定，鲜嫩多汁，是年夜饭必备的硬菜。 将粉丝提前泡软，大虾开背去虾线，用蒜蓉、生抽、蚝油调成料汁，淋在粉丝和虾上，上锅蒸8分钟，出锅撒葱花浇热油即可。全程不用油炸、不用复杂调味，厨房新手也能一次成功，而且颜值高、寓意好，绝对是年夜饭餐桌上的抢手菜。
【常见问题】
问题1：年夜饭超级简单的粉丝虾哦，虾需要提前焯水吗？
回答1：不需要焯水。直接生虾开背后铺在粉丝上蒸制，蒸的过程中虾的鲜汁会渗入粉丝，口感更嫩滑，而且能保留虾的原味。
问题2：年夜饭超级简单的粉丝虾哦，粉丝用什么品种比较好？
回答2：推荐用龙口粉丝或绿豆粉丝，耐蒸不易坨，且吸汁效果好。泡发时用温水泡20分钟即可，不要用热水，否则蒸后容易烂。
问题3：年夜饭超级简单的粉丝虾哦，可以提前准备吗？
回答3：可以。将粉丝泡好、虾开背处理完，分别冷藏保存，吃之前直接铺盘淋料汁上锅蒸，非常省时，适合年夜饭多道菜同时准备。