苹果柚子汤的做法 秋冬暖身清甜润肺
导读 苹果柚子汤是一道结合苹果清甜与柚子清香的低脂暖汤，适合秋冬季节润肺止咳、促进消化。做法简单：将苹果去皮切块，柚子剥出果肉撕小块，加水与少量冰糖同煮15分钟即可，可加入枸杞增色。
苹果柚子汤是一道结合苹果清甜与柚子清香的低脂暖汤，适合秋冬季节润肺止咳、促进消化。做法简单：将苹果去皮切块，柚子剥出果肉撕小块，加水与少量冰糖同煮15分钟即可，可加入枸杞增色。
具体步骤：准备苹果1个、柚子肉100克、冰糖10克、枸杞适量。苹果洗净去皮去核切块，柚子取肉撕碎。锅中加入500毫升清水，放入苹果块大火煮沸后转小火煮10分钟，再加入柚子肉和冰糖继续煮5分钟，最后关火撒入枸杞焖2分钟即可。此汤酸甜适口，富含维生素C和果胶，能缓解秋燥引起的咽喉不适，柚子中的类黄酮和苹果膳食纤维还有助于肠道蠕动。
【常见问题】
问题1：苹果柚子汤可以用红柚或白柚制作吗？
回答1：苹果柚子汤既可用红柚也可用白柚。红柚甜度高且含番茄红素，汤色偏粉；白柚清香微苦，更适合清热降火。两者均能突出柚子香气，按个人口感选择即可。
问题2：苹果柚子汤需要过滤果渣吗？
回答2：不需要过滤。苹果果肉和柚子粒富含膳食纤维与抗氧化物质，直接食用可增强饱腹感并促进消化，建议连汤带果肉一起饮用。若为给婴幼儿或老人食用，可适当搅拌成糊状。