牛奶蒸蛋是一道只需牛奶、鸡蛋和糖就能完成的快手甜品，口感嫩滑如布丁，奶香浓郁，适合作为早餐或下午茶。 制作时，先将2个鸡蛋打散，加入约200毫升纯牛奶和15克白糖，充分搅拌均匀，用滤网过滤掉蛋筋和泡沫，倒入碗中，盖上保鲜膜并扎几个小孔。蒸锅水开后放入，中火蒸8-10分钟，关火焖2分钟即可。注意蛋液与牛奶的比例......