排骨闷饭是一道将排骨的鲜美与米饭的软糯完美结合的家常美食，做法简单，只需一口电饭煲就能轻松搞定。 首先将排骨剁成小段，冷水下锅加姜片料酒焯水去腥，捞出沥干。锅中放少许油，炒香葱姜蒜，下入排骨煎至两面金黄，加入生抽、老抽、蚝油、白糖和适量盐，翻炒均匀后倒入热水，大火烧开转小火炖15分钟。同时将大米淘洗干......